photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pleuven, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? L'EHPAD du Pays Fouesnantais recherche un cuisinier en collectivité (H/F) sur le secteur de Pleuven (29) pour renforcer son équipe dés que possible. Contrat en CDD de 6 mois, renouvelable. L'établissement accueille 77 résidents. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 agents techniques : 1 chef de cuisine, 2 cuisiniers (qui fait l'objet de cette annonce) et 1 aide de cuisine. Sous l'autorité du responsable de la restauration, le cuisinier participe à la fabrication des repas aux personnes âgées dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous travaillerez 1 week-end / 3 Horaires : 7h - 14h ou 10h - 19h Vous aurez pour missions principales : - Préparer, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène, - Assurer une alimentation équilibrée et variée aux résidents, - Assurer la traçabilité des marchandises sur les documents d'autocontrôle, - Entretenir le matériel, - Nettoyer les locaux dans le respect des règles d'hygiène, - Respecter le plan de maitrise sanitaire, Vos compétences : - Respecter et mettre en œuvre les procédures d'entretien du plan de nettoyage[...]

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Responsable achats et approvisionnement

Emploi Restauration - Traiteur

Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité hiérarchique de la responsable administrative et financière, et en collaboration avec le responsable de la production, vous effectuez les commandes des matières premières destinées à la préparation et au conditionnement des repas produits et distribués par le Pôle Culinaire dans le respect des règles sanitaires et administratives exigées Les missions principales du poste sont : Commandes - Opérer les commandes d'achat des matières premières pour permettre l'approvisionnement nécessaire à la Production des repas - Respecter les procédures définies par le code de la commande publique, consulter, négocier avec les fournisseurs et préparer les appels d'offres - Contrôler la réception en fonction des commandes (quantités, tarifs), manquants, avoirs fournisseurs avec incrémentation dans outil de production - Assurer le suivi administratif des commandes - Suivre le budget Alimentation selon directives de la Responsable Administrative et Financière Gestion de l'approvisionnement - Organiser la gestion des flux et stocks physiques des matières, marchandises et produits (réception, préparation des commandes production, gestion des retours de productions, gestion[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la Cuisine Centrale, vous livrez les repas, goûters et autres denrées aux services demandeurs (restaurants scolaires, résidences autonomie, bénéficiaires de repas à domicile...). Vous participez à la production culinaire (production chaude et froide; conditionnement) . Vous entretenez les locaux et matériels. Vous assurez la plonge des matériels utilisés. CAP Cuisine souhaité. Permis B exigé. Maîtrise de la réglementation HACCP. Caractéristiques du poste : Aptitude à travailler dans des locaux à température régulée (de +3° à -21°). CDD de 6 mois à pourvoir jusqu'à fin août 2025.

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Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi Social - Services à la personne

Hédé-Bazouges, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Dans le cadre de la réorganisation de ses activités, l'association Emmaüs Rennes, Hédé Saint Malo recrute un(e) encadrant(e) technique pour la cuisine sur le site de Hédé (1ETP). Sous la responsabilité hiérarchique directe du responsable communautaire, en échange avec l'administrateur référent de site bénévole, l'encadrant(e) technique est un tiers bienveillant. Il ou elle accueille, écoute, encadre et accompagne les compagnons et les bénévoles dans la gestion et l'animation de l'espace restauration. Il ou elle sera associé(e) à l'évolution de l'organisation de la restauration (passage de la liaison froide à la réalisation des repas sur site). Il ou elle veille et accompagne les compagnes et compagnons dans l'évolution de leur parcours en leur assurant un transfert de compétences et de responsabilités, en réalisant des diagnostics techniques et d'accompagnement. Il ou élabore des menus en lien avec la saisonnalité, une alimentation équilibrée et durable Il ou elle organise et anime des temps forts et collectifs autour de la cuisine du monde Il ou elle gère le tri sélectif de la restauration. Il ou elle veille à la mise en œuvre des protocoles et des règles HACCP.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Sézanne, 51, Marne, Grand Est

Le domaine culinaire est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Sézanne (51). Nous proposons de la cuisine française traditionnelle et des animations culinaires avec repas à thèmes. Ce que l'on vous propose : - Type de contrat : CDI - Horaires : Lundi - Vendredi de 6h00 à 14h00 ou de 15h00 à 20h00 selon le planning (sur roulement) - Salaire & Avantages : 1 850€ brut/mensuel fixe + 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) + 10 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE Ce que vous ferez concrètement : - Élaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à l'inventaire fin de mois - Participer au opérations de plonge et de nettoyage - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Cyr-l'École, 78, Yvelines, Île-de-France

Mission Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Métier : Serveur - Plongeur h/f Temps de travail : Temps plein Type de contrat : CDI Niveau d'études : CAP, BEP Niveau d'expérience : Moins de 2 ans Rattaché au Responsable Hôtelier : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Villers-Bretonneux, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt de travail, la Clinique du Val d'Aquennes recrute un cuisinier (h/f) pour son service de restauration pour un contrat CDD de 1 mois renouvelable. Expérience souhaitée dans la restauration collective. Prise de poste dès que possible. Poste à temps plein de 35H - roulement sur 3 semaines avec 1 week-end toutes les 3 semaines. Vous intégrez une équipe de 4 personnes et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes : Mission principale : Elaborer les repas en assurant une sécurité alimentaire pour les patients et le personnel. Listes des activités, tâches et opérations afférentes au poste : - Mettre en œuvre les préparations culinaires pour les patients et le personnel et assurer une qualité constante dans les préparations. - Réceptionner les marchandises et effectuer le rangement. - Préparer la salle de restauration. - Préparer les chariots de distribution des repas pour les patients mangeant en chambre. - Préparer les plateaux des patients aux régimes en respectant les tickets prévus à cet effet. - Nettoyer les appareils. - Nettoyer et tenir propre son secteur de travail. - Effectuer le nettoyage[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Vielmur-sur-Agout, 81, Tarn, Occitanie

- Chargé de seconder le chef de cuisine dans la réalisation de ses missions - Production et valorisation des préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels de cuisine Activités principales : - Préparer les plats (hors d'œuvre, sauces, desserts, viandes, poissons, légumes .) dans le respect du Programme Nutrition National Santé - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, température .) - Assurer la finition et la présentation des plats. - Participer à la distribution des repas dans le respect des engagements qualité du service restauration - Réceptionner les marchandises et approvisionne le stock - Veiller à l'application des procédures d'entretien des locaux et matériels définies par le plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et ranger les locaux et les équipements de cuisine - Assurer la maintenance du matériel de cuisine et au besoin, alerter sur les risques, la vétusté et les dysfonctionnements des équipements Activités spécifiques : - Suppléer le chef de cuisine en cas d'absence - Participer à la mission éducative de la restauration collective à caractère social - Apporter, au besoin, une aide ponctuelle sur les autres[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Immobilier

Quincy-sous-Sénart, 91, Essonne, Île-de-France

Missions de restauration traditionnelle - Préparer et réaliser le service ; - Accueillir la clientèle (résident et clientèle extérieure) ; - Organiser l'Entract' Gourmand ; - Assurer la propreté des locaux et du matériel ; - Laver et ranger la vaisselle ; - Blanchisserie : laver et repasser les serviettes ; - Redresser les tables après chaque service ; - Transmettre les informations pour la facturation ; - Effectuer et vérifier les opérations d'encaissements ; - Organiser l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), passer les commandes, assurer un suivi du stock, réaliser un inventaire Activités SAP - Porter et livrer les repas à domicile ; - Préparer et vérifier les plateaux repas en fonction de la commande du client ; - Respecter les spécificités alimentaires de chaque client ; - Assurer le portage et le retour du plateau ainsi que de la vaisselle ; - Etablir des devis pour les demandes ponctuelles ; - Connaitre et utiliser l'outil de suivi client, facturation et planification

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Côme-d'Olt, 12, Aveyron, Occitanie

L'institut des Ursulines recherche deux Agents polyvalents de restauration, temps plein (35 heures) et temps partiel (24 heures) en contrat CESU (Chèque Emploi Service). Vous exercerez au sein du Couvent qui comprend actuellement 8 religieuses âgées. Vous travaillerez sous la responsabilité de la coordinatrice de service -Planifier des repas familiaux et de saison (midi et soir) et réaliser les courses en conséquence , Confectionner ces mêmes repas dans une cuisine adaptée -Aider au service des plats, Effectuer la plonge -Réaliser l'entretien des locaux et matériels -Mettre en place des ateliers participatifs -Maîtriser les techniques culinaires de base de la cuisine familiale -Connaître les règles d'hygiène de base -Être capable d'organiser son travail, de prendre des initiatives et de travailler en autonomie et en équipe -Avoir une aptitude relationnelle pour l'accompagnement des personnes et des groupes dans la vie quotidienne -Qualité d'écoute, de patience, de discrétion, de respect et surtout de bienveillance avec un sens du contact Vous travaillez en journée, 1 week-end sur 2 avec un roulement fixe

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Ydes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les EHPAD des Cités Cantaliennes d'Automne sur le bassin nord-cantalien (Ydes-Saignes) recherchent des agents de service polyvalents (h/f) pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne, ouvre une nouvelle cuisine centrale à Saint Pée sur Nivelle. Nous produirons 1000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Vois missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé week-end et jour férié et vacances scolaires Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à temps non complet 21h/semaine, à pourvoir à compter du 1er mars 2025 Candidature : CV et LETTRE DE MOTIVATION IMPERATIVEMENT avant le 14 février 2025 à l'attention de Mr Le Président (aucune candidature ne sera étudiée avant cette date) Sous l'autorité hiérarchique de la Responsable du Pôle Personnes Agées, l'agent d'entretien contribue à diverses tâches de gestion courante et d'entretien de la résidence pour Personnes Agées « Bonne Nouvelle ». MISSIONS PRINCIPALES - Nettoyage des locaux et surfaces des parties communes de l'établissement et des appartements libérés, - Tri et évacuation des déchets courants, - Contrôle de l'état de propreté des locaux, - Entretien courant et rangement du matériel utilisé, - Activités de lingerie, - Restaurant : gestion courante des commandes des repas en liaison avec le service restauration de la résidence Jean Baghe, mise en place de la salle de restaurant pour le déjeuner et remise en ordre après le repas, - Participation à l'ensemble des réflexions menées au sein de la résidence (évaluations interne et externe, Loi ASV, démarche qualité, démarche bientraitance.), - Assurer un lien avec l'entourage familial et professionnel[...]

photo Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Emploi

Redorte, 11, Aude, Occitanie

Rattaché à la responsable hôtelière, vous interviendrez sur les principales missions suivantes : Assurer le nettoyage des chambres et des locaux de la maison en respectant l'intimité de nos résidents Distribuer les repas pour les personnes dépendantes dans leur chambre en collaboration avec l'aide-soignant pour éviter les fausses routes Changer les draps, faire les lits et/ou nettoyer les bassins Préparer les chambres pour les nouveaux résidents Préparer l'envoi du linge sale en vérifiant que le vêtement est bien identifié pour chaque résident et ranger le linge propre Le service en salle pour la restauration Assurer le service à table, la mise en place de la salle de restaurant et son entretien. Vous serez en relation directe avec les personnes accueillies et leurs familles. Vous travaillerez en collaboration avec l'ensemble du personnel soignant, administratif et hôtelier/restauration De formation en propreté et hygiène (de type ATMFC, carrières sanitaires et sociales, bio-services, stérilisation, linger, ASSP, titre professionnel ASH .), vous avez une expérience significative dans le secteur de la santé, EHPAD, médico-social et/ou hôtellerie. Outre votre capacité de travailler[...]

photo Gérant / Gérante de restaurant

Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Electricité

Chapelle-Laurent, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant Marthe et Lulu, situé sur la commune de La Chapelle Laurent dans le département du Cantal, recherche ses futurs gérants pour prendre en charge l'exploitation de cet établissement dynamique et bien implanté. Localisation et accessibilité : L'établissement se trouve à l'entrée du village, sur la route départementale reliant Massiac et Brioude, à proximité de l'A75 et du village de Massiac, offrant ainsi une accessibilité optimale pour une clientèle locale et touristique. Clientèle et activité : Le restaurant bénéficie d'une clientèle fidèle et diversifiée : ouvrière en semaine, familiale et locale le week-end, ainsi qu'une clientèle touristique, attirée par le tourisme vert et gustatif de la région. De plus, le restaurant a su se faire une réputation grâce à ses soirées à thème régulières. Il est également lié à un contrat de fourniture de repas avec une résidence séniors, garantissant une source de revenus stable. Caractéristiques de l'établissement : - Capacité : Salle de restaurant moderne et lumineuse d'une capacité de 50 couverts. - Cuisine aux normes, professionnelle et fonctionnelle. - Accessibilité PMR : Conformité aux normes pour les personnes handicapées. -[...]

photo Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

-, 52, Haute-Marne, Grand Est

Missions principales : Entretien des locaux de l'école ainsi que tout matériel servant aux enfants. Assurer la restauration de la cantine et l'entretien des locaux périscolaires. Assurer l'animation auprès des enfants inscrits aux services périscolaires. Activités / compétences techniques -Remise en état et entretien régulier des locaux (salles des classe, préau, bibliothèque, toilettes, couloir, bureau directrice.) dans le respect des procédures et consignes -Entretien du mobilier : dépoussiérage, nettoyage Entretien et nettoyage du matériel utilisé par les enfants -Réapprovisionnement des locaux en produits d'hygiène -Suivi des stocks et commande de produits d'entretien -Mettre en place la salle de restauration, remise en température des repas, service, nettoyage de la vaisselle et des locaux, -Vérifier la livraison des repas (signalement immédiat au responsable en cas d'anomalie) -Assurer le respect de la chaine du froid -Effectuer les tâches d'entretien et de nettoyage décrites et prévues dans le plan de nettoyage -Compléter les fiches complémentaires au plan de nettoyage -Effectuer l'entretien complet de la cuisine satellite et de la laverie selon les règles[...]

photo Livreur / Livreuse de repas à domicile

Livreur / Livreuse de repas à domicile

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Nous recherchons un(e) livreur(se) vous assurerez la livraison de portage aux particuliers, Vous avez le Sens de l'écoute et du relationnel, Dynamique, Passionné(e), Ponctuel(le), Motivé(e) , Autonome, Rigoureux(se) Informations sur le poste: CDI -20h par semaine les matins (du lundi au dimanche) avec 2 jours de repos -Salaire de base Poste à pourvoir rapidement

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Clisson, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au sein d'une cuisine collective, nous recherchons une personne polyvalente ayant le goût du travail en équipe. Vous aidez : -à la préparation des plats chaud et froid le matin - au service des repas sur le temps du repas -et au ménage l'après-midi Le poste est à pouvoir dès maintenant. Vous travaillez du lundi au vendredi ( hors vacances scolaires) de 08h à 16h sauf le mercredi (temps de travail annualisé).

photo Animation culinaire sur le marché

Animation culinaire sur le marché

Fête, Repas - Dégustation

Saint-Astier 24110

Le 27/02/2025

Rendez-vous sous la halle en matinée : découverte du savoir-faire de Patrick du restaurant « La Table du Marché » et de Frédéric de « La Guinguette de la Roche ». Possibilité de déguster leurs assiettes réalisées à partir de produits locaux achetés sur le marché, accompagnées d’un verre de vin, tarif : 8,50 €. Une partie des recettes des ventes sera reversée à la Fondation du Patrimoine pour la rénovation de la halle. Mairie 05 53 02 42 80

photo CONFÉRENCE GREP-COMMINGES : NOTRE SYSTÈME DE SANTÉ, UN « BIEN » MALADE

CONFÉRENCE GREP-COMMINGES : NOTRE SYSTÈME DE SANTÉ, UN « BIEN » MALADE

Conférence - Débat

Saint-Gaudens 31800

Le 15/02/2025

Notre système de santé, un « bien » malade : l’exemple des établissements hospitaliers Avec Pascale Manuello Sociologue et enseignante en sociologie, chercheure associée au LISST (Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires) Université Toulouse Jean-Jaurès. Et n’oubliez pas de vous inscrire pour participer au repas convivial qui suivra la conférence au restaurant Pédussaut.

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Théâtre "La journée de la femme"

Manifestation culturelle, Théâtre

Bénesse-Maremne 40230

Le 15/02/2025

Ils profitent de la Journée internationale des droits de la femme pour régler leurs problèmes d'hommes ! Jean-Paul, restaurateur, Michel, commerçant, et Bernard, maire et éleveur de poulets, espéraient passer une bonne soirée en organisant un repas en l'honneur de leurs épouses. C'était sans compter sur l'arrivée de François, agriculteur, qui de révélation en révélation va mettre à rude épreuve les nerfs et l'amitié des trois compères... Une comédie dédiée à toutes les femmes confrontées à la veulerie et la connerie des hommes ! Une comédie de Jean-Christophe BARC. Mise en scène Larra Mendy. Avec Hervé Jouval, Stéphane Malassenet, Jean-Christophe Barc et Phlippe Gruz.

photo Théâtre

Théâtre "La journée de la femme"

Spectacle, Théâtre, Spectacle comique

Bénesse-Maremne 40230

Le 15/02/2025

Ils profitent de la Journée internationale des droits de la femme pour régler leurs problèmes d'hommes ! Jean-Paul, restaurateur, Michel, commerçant, et Bernard, maire et éleveur de poulets, espéraient passer une bonne soirée en organisant un repas en l'honneur de leurs épouses. C'était sans compter sur l'arrivée de François, agriculteur, qui de révélation en révélation va mettre à rude épreuve les nerfs et l'amitié des trois compères... Une comédie dédiée à toutes les femmes confrontées à la veulerie et la connerie des hommes ! Une comédie de Jean-Christophe BARC. Mise en scène Larra Mendy. Avec Hervé Jouval, Stéphane Malassenet, Jean-Christophe Barc et Phlippe Gruz.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ubaye-Serre-Ponçon, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence du Lac ! Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention. Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète. Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets ! Notre établissement : L'EHPAD Résidence du Lac est situé à mi-chemin entre Gap et Barcelonnette, à proximité du lac de Serre Ponçon et des stations de ski de l'Ubaye. Composée de 2 unités de 26 lits, l'établissement accueille et prend en charge des résidents ayant des troubles[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Sous la responsabilité du responsable de production culinaire, l'équipe produit quotidiennement environ 220 repas (midi + soir). En tant que second de cuisine, vous serez chargé(e) d'assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et conformément aux consignes du secrétaire général de l'établissement. Vous participerez à la maintenance et à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel. Vous seconderez le chef de cuisine et assurerez son remplacement en cas d'absence. - Temps de travail annualisé sur l'année scolaire : à titre indicatif, l'agent travaille du lundi au vendredi, entre 6h et 15h30 et bénéficie de la grande majorité des vacances scolaires (zone A) - congés fixes et obligatoirement pendant les congés scolaires - Possibilité de prendre ses repas au collège, pour un coût très avantageux (3,55 € en 2024)

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au sein d'un EHPAD de 80 lits situé à Guillestre, vous serez en charge de la préparation, de la distribution, de l'aide au lever et installation des résidents, de l'aide au repas pour les petits déjeuner en chambre. Débarrassage des plateaux. Plonge. Dressage des tables pour le déjeuner et le dîner. Service des repas en salle à manger. Nettoyage de la salle à manger. Poste à temps non complet (75%). Travaille 1 week-end sur 3 et jour fériés. CDD 3 mois renouvelable pouvant déboucher sur du long terme - horaires en 12h (8h - 20h) et horaires en 7h (7h - 14h)

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaumont-sur-Oise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Rôle principal L'aide de cuisine participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels en restauration collective. Missions Intervention pour le service de restauration : Appliquer les règles d'hygiène personnelle, Lire une fiche technique culinaire, Exécuter les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples), Utiliser les matériels de cuisine en sécurité, Appliquer les règles, d'hygiène et de sécurité alimentaire, Mettre en place la chaîne de distribution des repas, Réaliser la plonge, Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires, Informer et conseiller les collégiens, Communiquer avec une population d'élèves, Travailler en équipe. Respecter les fiches techniques des produits d'entretien et les utiliser selon le type de support à nettoyer, Utiliser les produits et matériels de nettoyage, de désinfection des locaux selon les procédures adaptées et réglementaires, Appliquer les règles d'hygiène personnelles et porter une tenue vestimentaire réglementaire, Utiliser et nettoyer les équipements en[...]

photo Auxiliaire de puériculture

Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

La Mairie de Valbonne Sophia Antipolis (Alpes Maritimes - 06), 14 040 habitants, au cœur de la 1ère technopole européenne recrute au sein de son service Petite enfance une auxiliaire de puériculture - personne ressource (H-F), sous la responsabilité des directrices de structure. Vous aurez pour principales missions d'organiser et d'effectuer l'accueil et les activités qui contribuent au développement de l'enfant dans le cadre du projet éducatif. Votre rôle sera : - Remplacer un agent absent (en priorité arrêt maladie, accident de travail et enfant malade) - Accueillir et prendre en charge chaque enfant - Accueillir l'enfant et sa famille et aider à la « séparation » en proposant des conditions favorables, en préservant les liens avec la famille - Materner l'enfant - Etre à l'écoute de l'enfant pour répondre à ses besoins fondamentaux tout au long de la journée, en respectant son rythme individuel - Assurer sa sécurité - Aménager en équipe un lieu de vie ludique adapté aux besoins des enfants - Favoriser l'éveil et le développement sensori-moteur de l'enfant - Accompagner l'enfant dans tous ses temps de vie - Verbaliser à l'enfant - Favoriser les relations et interactions[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

* Poste à pourvoir immédiatement* Missions : - participer à l'activité hôtelière dans le respect des règles d'hygiène - participer aux tâches permettant d'assurer le confort des résidents en préparant et en servant les petits déjeuners - réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas - entretenir les locaux et les équipements, en cuisine - réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des résidents en lien avec les équipes soignantes Activités : accueil des personnels, approvisionnements (produits, matériels...), propreté des locaux, prestations de restauration et d'hôtellerie, service en salle... Horaires continus les weekends et jours fériés travaillés ; continuité de service à assurer en cas d'absence ; travail debout avec déplacements/piétinements selon les tâches ; manutentions manuelles ; Respect des horaires d'organisation interne Vous travaillez sur des journées entières, 2 à 3 jours par semaine en fonction des remplacements. Travail 7h/jour.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Serveur/se pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Et plus précisément : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Notre-Dame-d'Oé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

En tant qu'agent de restauration (école maternelle - 60 convives) : Participation à la gestion des denrées alimentaires et marchandises Participation à la production des repas Participation au service des repas Assurer nettoyage des locaux et des appareils utilisés Un mercredi sur 2 : 11h/15h La moitié des vacances scolaires En tant qu'agent d'entretien école maternelle Assurer le nettoyage de locaux spécialisés : utiliser des produits, des matériels, mettre en œuvre les protocoles de nettoyage, aspirer, laver, désinfecter Trier et évacuer les déchets courants Rendre compte, alerter en cas d'anomalies Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 15h30 à 18h 2. Savoirs requis Connaissances des règles de sécurité Maîtrise des techniques de nettoyage Savoir travailler seul et en équipe 3. Profil souhaité Autonomie dans la mise en oeuvre des consignes Sens du service public Sens de l'organisation, de la rigueur Discrétion, confidentialité 4. Poste CDD de 12h hebdomadaires d'une durée de 3 mois, renouvelable Heures complémentaires possible Expérience en restauration collective vivement souhaitée Formation HACCP Prise de fonction : 6 janvier 2025 Rémunération : statut de la fonction publique[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ungersheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Contrat aidé par l'état : vous êtes obligatoirement éligible à ce type de contrat. Vérifier auprès de votre conseiller. Mentionnez votre éligibilité à l'Insertion par l'Activité Economique dans votre candidature, faute de quoi, nous ne donnerons pas suite. L'Association INSEF, recherche un(e) aide de cuisine Horaires de travail: 6h à 12h45 dont 45 min de pause. Libre les mercredis Vos principales tâches : - Aide à la production des repas au poste chaud et froid (épluchage et taillage des légumes ) - Répartition des repas par site à livrer et éventuellement accompagnement à la livraison - Aide à la réception et contrôle des marchandises livrées. - Faire et ranger les plats témoins - Rangement et nettoyage au poste de travail et cuisine - Respect des normes de sécurité et d'hygiène. Conditions de travail : - Port de charges - Capacité à travailler dans le froid et dans la chaleur - Travail d'équipe - Port d'équipement de sécurité obligatoire - Engagement fort dans un travail de projet socio professionnel Maîtrise du français (comptage, remplissage des feuilles de températures..) Mobilité obligatoire: Pas de transport en commun Prise de poste en janvier 2025

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Haute-Goulaine, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au sein d'un établissement scolaire ou d'une maison de retraite, vous aurez pour rôle de cuisiner les repas seul(e) ou en équipe et de gérer votre site : Définition du planning d'activités Production des repas dans le respect des préconisations médicales (régimes alimentaires, allergies) Approvisionnement des denrées en respectant le budget alloué Gestion des stocks Application des procédures d'hygiène et de sécurité Gestion de votre établissement en lien avec votre responsable de secteur Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Cuisine, vous avez de préférence une expérience confirmée en tant que chef de cuisine / chef gérant en restauration collective médico-sociale (maison de retraite, clinique) ou/et scolaire. Une expérience réussie en restauration traditionnelle est un plus.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Héric, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au sein d'un établissement scolaire ou d'une maison de retraite, vous aurez pour rôle de cuisiner les repas seul(e) ou en équipe et de gérer votre site : Définition du planning d'activités Production des repas dans le respect des préconisations médicales (régimes alimentaires, allergies) Approvisionnement des denrées en respectant le budget alloué Gestion des stocks Application des procédures d'hygiène et de sécurité Gestion de votre établissement en lien avec votre responsable de secteur Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Cuisine, vous avez de préférence une expérience confirmée en tant que chef de cuisine / chef gérant en restauration collective médico-sociale (maison de retraite, clinique) ou/et scolaire. Une expérience réussie en restauration traditionnelle est un plus.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pont-du-Château, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du responsable de l'unité centrale de production culinaire, le cuisinier en restauration collective effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au service de restauration. Missions : - Participer à la confection des repas - Participer au service - Livraison des repas sur les satellites - Entretien des locaux - Réception des marchandises - Assurer le conditionnement du portage à domicile Profil : - CAP cuisine apprécié - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de bio nettoyage - Connaissance des techniques culinaires de base - Savoir travailler en équipe - Etre autonome dans l'exécution des tâches - Ponctualité, assiduité. Rémunération et conditions de travail : Emploi permanent à temps complet : 35 h par semaine Rémunération statutaire sur le grade d'adjoint technique. Poste à pourvoir dès que possible.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au sein d'un EHPAD de 80 lits situé à Guillestre, vous serez en charge de la préparation, de la distribution, de l'aide au lever et installation des résidents, de l'aide au repas pour les petits déjeuner en chambre. Débarrassage des plateaux. Plonge. Dressage des tables pour le déjeuner et le dîner. Service des repas en salle à manger. Nettoyage de la salle à manger. Poste à temps non complet (75%). Travaille 1 week-end sur 3 et jour fériés. CDD remplacement arrêt maladie 3 mois - horaires en 12h (8h - 20h) et horaires en 7h (6h30 - 13h30)

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Agroalimentaire

Carquefou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui met le bien-être de ses salariés au coeur de sa stratégie ? Vous aimez le contact avec les clients ? Vous recherchez un métier polyvalent dans un environnement convivial et stimulant ? La Brasserie du Bouffay recrute dans son équipe logistique un profil chauffeur / livreur. Présente depuis plus de 20 ans sur le territoire Nantais la « Brasserie du Bouffay » s'est fortement développée localement au sein du CHR (Café, Hôtel, Restaurant), de la grande distribution, évènements culturels et festifs (festivals, fêtes privées et associatives). L'entreprise s'est inscrite dans une démarche RSE depuis 2015. En s'appuyant sur les 5 piliers de cet engagement (Social, Environnemental, Économique, Territoire, Gouvernance) la Brasserie du Bouffay s'affirme par une forte identité collective en interne (repas en commun, répartition et planning des taches réalisés par les acteurs) ainsi qu'un lien important avec le milieu associatif et culturel local. VOS PRINCIPALES MISSIONS : -Assurer la livraison et la récupération des emballages, en binôme, des établissements CHR (Café, Hôtel, Restaurant) dans un rayon de 50km autour de Carquefou ainsi que[...]

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Prise de poste le 6 JANVIER 2025 Entreprise de livraison de repas pour les écoles. En tant que livreur.se et responsable de l'allotissement des préparations froides, vous aurez un rôle clé au sein de notre équipe. Vos principales missions seront : - Livraison le matin : Assurer la livraison des repas aux structures partenaires (crèches, écoles) en respectant les délais. - Allotissement des préparations froides : Après la livraison, vous serez en charge de préparer et de répartir les aliments froids (fruits, desserts, fromages) pour chaque structure en respectant les grammages spécifiques à chaque client. - Suivi des stocks : Aider à la gestion des produits et s'assurer que les denrées nécessaires sont disponibles pour chaque livraison. - Organisation et rigueur : Gérer efficacement votre planning de livraison et les allotissements, avec méthode et précision. Ce que nous vous offrons : - Horaires fixes : 6h-14h du lundi au vendredi, sans travail en soirée ni les week-ends. - Ambiance de travail conviviale - Stabilité et autonomie : Un poste qui allie organisation et responsabilité. Profil recherché : - Vous êtes rigoureux(se), méthodique et à l'aise avec les chiffres. -[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fleurbaix, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous êtes en charge de la réalisation de l'ensemble ou d'une partie des prestations extérieures (accueil café, repas assis, buffet ou cocktail) : Mettre en place la salle, napper et dresser plusieurs tables. Mettre en valeur nos buffets de façon harmonieuse (disposition des verres, des mets, de la décoration). Accueillir les clients et effectuer le service des mets et des boissons. Débarrasser et nettoyer les tables. Possibilité d'effectuer la plonge Expérience en service (mise en place, repas assis, buffet, cocktail). Rigueur dans la mise en place de la salle et le dressage des tables. Sens de l'esthétique pour valoriser les buffets (disposition soignée). Aptitude relationnelle pour accueillir les clients et assurer un service fluide et courtois. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Polyvalence, incluant le débarrassage, nettoyage et possibilité d'effectuer la plonge. Adaptabilité aux événements variés et gestion du stress en environnement dynamique.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Barret, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un Agent polyvalent des écoles pour l'école de Barret. Sous l'autorité de l'agent d'encadrement, l'agent polyvalent des écoles assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux, aux différents temps de la vie scolaire et extra-scolaire. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Aide, surveillance et service des repas aux enfants dans le respect des règles en vigueur et des procédures mises en place par le service - Surveillance des enfants dans la cour, en garderie et dans le dortoir - Tenue des états de pointage de garderie - Remise en état de propreté des locaux et des matériels - Participation aux temps d'activités périscolaires - Assurer la sécurité et l'hygiène des enfants FORMATIONS / QUALIFICATIONS - Titre ou diplôme homologué de niveau V (BEP / CAP.) et/ou BAFA dans les domaines de la petite enfance, sanitaire, social COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES - Savoir gérer le stock des produits d'entretien - Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits - Connaissance du protocole HACCP - Connaître et savoir appliquer le tri sélectif - Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Arradon, 56, Morbihan, Bretagne

L'agent(e) sera en charge de : Assurer le service des repas Accompagner les enfants pendant le temps du repas Participer à la mise en place des animations thématiques Surveiller les enfants dans la cour sur le temps du midi Maintenir les locaux et équipement en bon état de propreté. Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h à 13h30 sur semaines scolaires uniquement.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Belfort, 47 000 habitants, chef lieu du Territoire de Belfort, entre Vosges et Jura, est le coeur urbain d'une agglomération de 103 000 habitants. Le poste : Rattaché à la direction de la Petite Enfance et placé sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de crèche, le cuisinier confectionne des repas et des goûters pour les enfants de la crèche dans le respect des règles d'hygiène Profil recherché : - BP restauration ou CAP restauration - respect des règles d'hygiène et protocole HACCP - grande autonomie - maîtrise des techniques culinaires - sens du travail en équipe et transversal - du lundi au vendredi de 8h à 13h30 et de 15h à 17h - à l'aise avec l'outil informatique - port de charges - confectionne des repas et des goûters en liaison chaude en tenant compte de l'effectif, de l'âge et des régimes des enfants en lien le protocole HACCP et PMS - garantir l'équilibre alimentaire et la découverte des saveurs - gère les stocks en fonction des besoins, des quantités et des dates - prépare et passe les commandes - nettoie, désinfecte le matériel de cuisine et les locaux en respectant les fiches techniques des produits utilisés - organise son travail[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Mandé, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rattaché(e) au responsable d'un accueil de loisirs, vous veillez au bon déroulement des repas et du bon déroulement de ce temps auprès des enfants en instaurant un cadre relationnel de confiance qui favorise le respect mutuel et la convivialité tout en veillant à la sécurité physique, morale, affective et matérielle des enfants. Vos tâches et activités : - Accueillir et encadrer les enfants inscrits pour le temps de restauration, - Accompagner les enfants lors du transfert entre les classes et le restaurant scolaire, - Veiller au bon déroulement du repas, - Surveiller les enfants pendant le temps méridien, - Veiller à respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Veiller au respect des règles de vivre ensemble, - Alerter le directeur en cas de difficultés. Votre profil : Vous disposez idéalement d'une première expérience dans le milieu scolaire ou auprès des enfants, vous êtes patient et à l'écoute. Conditions d'accueil : Travail le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h40 à 13h25 pendant la période scolaire.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Médard-de-Mussidan, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez chargé(e) de préparer les repas sur place tout en tenant compte de la diversité des régimes des personnes (personnes âgées + personnel). Parallèlement, vous serez chargé de la réception des marchandises, organiser une chaine en plateau individuel. Aide au service du midi. Préparation des petits-déjeuners pour les week-ends. Une maîtrise des règles HACCP est impérative et connaissances des régimes alimentaires. Amplitude de travail de 7h30 à 18h15 - avec travail en coupure. Travail 1 week-end sur 2 (7h15- 18h) Prime d'activité continue. Repas inclu le midi.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ploeren, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein d'un établissement scolaire ou d'une maison de retraite, vous aurez pour rôle de cuisiner les repas seul(e) ou en équipe et de gérer votre site : Définition du planning d'activités Production des repas dans le respect des préconisations médicales (régimes alimentaires, allergies) Approvisionnement des denrées en respectant le budget alloué Gestion des stocks Application des procédures d'hygiène et de sécurité Gestion de votre établissement en lien avec votre responsable de secteur Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Cuisine, vous avez de préférence une expérience confirmée en tant que chef de cuisine / chef gérant en restauration collective médico-sociale (maison de retraite, clinique) ou/et scolaire. Une expérience réussie en restauration traditionnelle est un plus.

photo Aide-soignant / Aide-soignante en gériatrie

Aide-soignant / Aide-soignante en gériatrie

Emploi Social - Services à la personne

Arradon, 56, Morbihan, Bretagne

Remplacement d'un arrêt maladie. Contrat 1 mois, renouvelable sous conditions L'aide-soignant H/F devra : Assurer le bien-être physique, moral et matériel du résident de la structure ; Participer à la gestion et à l'entretien de l'environnement de la personne ; Collaborer aux soins curatifs et à la prise en charge psychologique de l'individu et assurer un rôle d'intermédiaire entre la personne, l'entourage, l'Infirmière Coordonnatrice. Il/elle accompagnera également le résident dans sa vie sociale par des activités et sorties en collaboration avec la coordinatrice de vie sociale. Hygiène des espaces personnels : - Nettoyage de l'espace de vie du pensionnaire après l'intervention (ex : salle de bains après la douche, sol des chambres...) - Réfection de lit - Changement des draps Hygiène corporelle et soins techniques : - Participer et faire la toilette des résidents dépendants (y compris le rasage) - Petites toilettes après le repas - Douche et toilette au lavabo - Changes - Distribution des protections et du linge - Distribution de médicaments sur demande et sous la responsabilité de l'infirmier ou l'infirmière - Surveillance de la prise de médicaments - Certains[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Palais-sur-Vienne, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

AGENT/E POLYVALENT/E SERVICE cuisine et repas à domicile - aide préparation plateaux repas - aide au nettoyage de la vaisselle (plonge) - bio-nettoyage (espace cuisine) travail 1 week-end tous les 15 jours travail à horaires variables : poste du matin, ou d'après-midi ou poste journée Poste dans le cadre d'un Parcours Emploi Compétences (PEC), Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller avant de postuler. Seules les candidatures éligibles suivant l'Arrêté préfectoral en vigueur pourront être prises en compte.

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Saint-André-de-Sangonis, 34, Hérault, Occitanie

Compétences requises : Plonge et rangement vaisselle + nettoyage des lieux utilisés Sensibilisation à la démarche HACCP Compétences organisationnelles en terme de restauration collective Réaliser des travaux de nettoyage, d'entretien des locaux Entretien courant des matériels et machines utilisés (procédés de décontamination et de désinfection des locaux et du matériel selon la réglementation d'hygiène et de sécurité) Missions principales : Maintenir la propreté des locaux (nettoyage des sols, des surfaces, du mobilier, des sanitaires .) des bureaux, salles de réunions, salles de repas, ateliers. Réalisation de la plonge de l'IME, rangement de la vaisselle Nettoyage des locaux de cuisine espaces plonge et cuisine Traçabilité : Utilisation des documents de traçabilité mis en place (Ménage et Cuisine) Remplacement de la personne titulaire en charge de la restauration collective IME sur ses temps de congés et de récupérations : - Respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Mise en plats des denrées alimentaires, - Préparation des chariots repas, - Service, - Réalisation des paniers pique-nique Participer à la vie de l'unité de vie de référence et de l'institution Avoir[...]

Ressources supplémentaires